Dieser Einschulungskuchen ist eine tolle Möglichkeit, um den besonderen Tag eines Schülers zu feiern. Er sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch lecker. Mit ein paar einfachen Schritten und kreativen Ideen kannst du einen Kuchen zaubern, der jedem gefällt. Für andere köstliche Rezepte, schau dir auch diesen einfachen veganen Linseneintopf an.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, diesen Einschulungskuchen zu machen. Erstens, er ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Backfähigkeiten. Zweitens, die bunten Dekorationen machen den Kuchen zu einem Blickfang. Drittens, er kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Schließlich ist es eine wunderbare Überraschung für das Kind! You may also find Vegan Orange Chicken With Tofu useful.
How to Make Einschulungskuchen
Um den Einschulungskuchen zu machen, bereitest du zunächst einen schokoladigen Teig vor und backst ihn im Ofen. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in Form einer Schultüte zugeschnitten und kann dann nach Herzenslust verziert werden. Dieser Prozess ist sowohl kreativ als auch spaßig! You may also find Klebriger Veganer Orangenkuchen useful.
Ingredients
- 250 Gramm Butter (weich)
- 100 Gramm Zucker
- 70 Gramm brauner Zucker
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 5 mittelgroße Eier (zimmerwarm)
- 300 Gramm Weizenmehl
- 80 Gramm gemahlene Mandeln (oder Nüsse)
- 3 Teelöffel Backpulver (leicht geh., ca. 12g)
- 2 Prisen Salz
- 60 Gramm Backkakao
- 180 Milliliter Milch (grobe Menge)
- 40 Gramm Schokoraspel (Zartbitter)
- 350 Gramm Vanille-Glasur (siehe Tipps)
- Schoko-Buchstaben
- Konfetti-Streusel
- Zuckerschnüre
- Zucker-Figuren
- Smarties
- ABC-Kekse
Directions
Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen auf ca. 35-40 cm Länge und 20-22 cm Breite begrenzen. Rahmen leicht einfetten, z.B. mit Backtrennspray. Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und der Vanillepaste schaumig schlagen, dann die Eier einzeln nacheinander gut unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Backkakao vermischen. Im Wechsel mit der Milch unter die Eiercreme rühren, dabei nicht mehr zu viel mixen. So viel Milch verwenden, bis der Teig sehr schwer reißend vom Löffel fällt. Zuletzt die Raspelschokolade unterheben. Den Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen, glattstreichen, und je nach Höhe ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen; der Kuchen sollte schön saftig bleiben. Vor dem Zuschneiden komplett abkühlen lassen, ggf. im Kühlschrank.
Wie auf dem Bild zu sehen eine spitze Dreiecks-Vorlage mit rundem Abschluss auf Backpapier zeichnen, auf die Kuchenplatte legen und mit einem scharfen großen Messer zuschneiden. Die breiteste Stelle der Schultüte sollte so breit sein wie die Kuchenplatte selbst, damit möglichst wenig Teig-Abschnitte übrig bleiben. An der unteren Seite, wo die Schultüte spitz zuläuft, zwei kleinere Dreiecke abschneiden, die später den oberen Abschluss der Schultüte darstellen.
Die ausgeschnittene Schultüte vorsichtig auf eine große Servierplatte oder auf Butterbrotpapier bzw. ein Servier-Blech legen, die Schultüten-Verschluss-Kuchenteile an die richtige Stelle legen. Das Grundgerüst der Schokokuchen-Schultüte ist nun fertig zum Verzieren. Die übrigen, abgeschnittenen Kuchenteile kann man entweder einfach pur vernaschen, in Mini-Schultüten schneiden und verzieren oder zerbröselt in Cake Pops verwandeln (siehe Tipps).
Zum Dekorieren als erstes alle Elemente bereitlegen; der Guss zieht nämlich zügig an und wird schnell fest. Aus den bunten Zuckerschnüren eine große Schleife binden. Sie wird später nur aufgelegt bzw. aufgeklebt. Die Glasur im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl schmelzen. Die Kuchenplatte inkl. Verschluss gleichmäßig mit der Glasur überziehen, glattstreichen und zügig mit Schokobuchstaben, Zahlen, Zuckerkonfetti etc bekleben. Zuletzt den oberen Verschluss mit etwas Glasur an der Schultüte ankleben und die Zuckerschnur-Schleife an der Naht ebenfalls ankleben.
How to Serve Einschulungskuchen
Dieser Kuchen lässt sich wunderbar in Stücke schneiden und auf Tellern servieren. Du kannst auch kleine Portionen in Mini-Schultüten anbieten, um das Fest noch spezieller zu machen. Eine schöne Idee ist es, den Kuchen mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee zu genießen.
How to Store Einschulungskuchen
Der Kuchen kann in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. So bleibt er frisch und saftig. Wenn du den Kuchen später aufwärmen möchtest, kannst du ihn in der Mikrowelle kurz erwärmen oder für ein paar Minuten bei 150 Grad im Ofen aufbacken.
Tips to Make Einschulungskuchen
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Experimentiere mit verschiedenen Dekorationen, um den Kuchen individuell zu gestalten.
- Die Reste der Kuchenteile sind perfekt für Cake Pops, also don’t waste them!
- Für einen saftigeren Teig, experimentiere mit der Milchmenge.
Variations
- Du kannst auch eine Vanilleglasur anstelle von Schokoladenglasur verwenden.
- Füge verschiedene Früchte oder Nüsse zur Dekoration hinzu.
- Probiere die Backzeit, um einen weniger saftigen oder festeren Kuchen zu erhalten.
FAQs
- Kann ich den Kuchen am Vortag backen? Ja, das ist eine gute Idee! Lass ihn einfach richtig abkühlen und lagere ihn fest verschlossen.
- Wie lange bleibt der Kuchen frisch? Der Kuchen bleibt bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch.
- Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, du kannst den Kuchen für bis zu drei Monate einfrieren. Achte darauf, ihn gut einzupacken.
Conclusion
Dieser Einschulungskuchen sorgt für Freude und Begeisterung bei der Einschulungsfeier. Es gibt viele kreative Möglichkeiten, diesen Kuchen zu gestalten. Falls du weitere Inspiration für besondere Torten suchst, sieh dir Einschulungskuchen bei Bäcker Schlüter an oder entdecke die Einschulungstorte von Coppenrath & Wiese.
Einschulungskuchen
Ingredients
Method
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Ein Blech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen auf ca. 35-40 cm Länge und 20-22 cm Breite begrenzen.
- Rahmen leicht einfetten, z.B. mit Backtrennspray.
- Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und der Vanillepaste schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.
- Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Backkakao vermischen.
- Im Wechsel mit der Milch unter die Eiercreme rühren, dabei nicht mehr zu viel mixen.
- So viel Milch verwenden, bis der Teig sehr schwer reißend vom Löffel fällt.
- Zuletzt die Raspelschokolade unterheben.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen, glattstreichen, und je nach Höhe ca. 20-25 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen; der Kuchen sollte schön saftig bleiben.
- Vor dem Zuschneiden komplett abkühlen lassen, ggf. im Kühlschrank.
- Wie auf dem Bild zu sehen eine spitze Dreiecks-Vorlage mit rundem Abschluss auf Backpapier zeichnen.
- Auf die Kuchenplatte legen und mit einem scharfen großen Messer zuschneiden.
- Die breiteste Stelle der Schultüte sollte so breit sein wie die Kuchenplatte selbst.
- An der unteren Seite, wo die Schultüte spitz zuläuft, zwei kleinere Dreiecke abschneiden.
- Die ausgeschnittene Schultüte vorsichtig auf eine große Servierplatte legen.
- Das Grundgerüst der Schokokuchen-Schultüte ist nun fertig zum Verzieren.
- Zum Dekorieren alle Elemente bereitlegen; der Guss zieht nämlich zügig an und wird schnell fest.
- Aus den bunten Zuckerschnüren eine große Schleife binden.
- Die Glasur im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl schmelzen.
- Die Kuchenplatte inkl. Verschluss gleichmäßig mit der Glasur überziehen.
- Zügig mit Schokobuchstaben, Zahlen, Zuckerkonfetti etc bekleben.
- Zuletzt den oberen Verschluss mit etwas Glasur an der Schultüte ankleben und die Zuckerschnur-Schleife ankleben.
