Dieses schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch ist einfach und köstlich. Ideal für alle, die ein schnelles, gesundes und veganes Gericht zubereiten möchten. Es braucht nur wenige Zutaten und ist in kurzer Zeit fertig. Probieren Sie es aus, und Sie werden begeistert sein! You may also find Apfeltaschen Mit Blatterteig Vegan Einfach useful.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, dieses leckere Curry zuzubereiten. Erstens ist es schnell und einfach zu machen, perfekt für hektische Wochentage. Zweitens enthält es gesunde Zutaten, die gut für Ihren Körper sind. Schließlich ist das Gericht vegan, sodass es für jeden geeignet ist. You may also find Cremige Vegane Carbonara Schnelles Cashew Und Tofu Pasta Delight useful.
How to Make Schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch
Für dieses Rezept werden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten. Dann fügen Sie die Gewürze hinzu und geben die Kidneybohnen und die Kokosmilch dazu. Nach dem Kochen köchelt das Curry nur 10 Minuten. Es ist wirklich einfach!
Ingredients
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 cm Ingwer, gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Curry-Pulver
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Korianderblätter zum Garnieren
Directions
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
- Kreuzkümmel und Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Gewürze duften.
- Die Kidneybohnen und die Kokosmilch dazugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander garnieren und servieren.
How to Serve Schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch
Servieren Sie das Curry heiß über Reis oder Quinoa. Es passt auch gut zu frischem Brot. Für einen besonderen Touch können Sie das Gericht mit frischen Korianderblättern garnieren.
How to Store Schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch
Sie können das Curry in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis es gut warm ist.
Tips to Make Schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch
Hier sind einige nützliche Tipps für dieses Rezept:
- Für mehr Geschmack können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Kurkuma.
- Wenn Sie das Curry dicker möchten, lassen Sie es länger köcheln.
- Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten, wie zum Beispiel Spinat oder Karotten.
- Servieren Sie es mit Naan-Brot für eine andere Art der Beilage.
Variations
Probieren Sie verschiedene Variationen aus, indem Sie andere Bohnen wie Kichererbsen verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist, anstelle von Kokosmilch einen pflanzlichen Joghurt unterzumischen. Für einen scharfen Kick können Sie etwas Chili hinzufügen.
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung?
Das Curry ist in etwa 20 Minuten fertig.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, es lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, das Curry in Portionen zu verpacken.
Ist das Rezept glutenfrei?
Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.
Conclusion
Wenn Sie noch mehr Ideen für köstliche Curry-Rezepte suchen, empfehle ich Ihnen, dieses einfaches Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch auszuprobieren. Für eine interessante Variation könnte ein Kichererbsen-Curry genau das Richtige für Sie sein!
Schnelles Kidneybohnen Curry mit Kokosmilch
Ingredients
Method
- In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
- Kreuzkümmel und Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Gewürze duften.
- Die Kidneybohnen und die Kokosmilch dazugeben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander garnieren und servieren.
