Diese veganen Erdbeermuffins sind lecker und einfach zu machen. Sie sind perfekt für einen Snack oder zum Teilen mit Freunden. Mit frischen Erdbeeren bringen sie jeden in gute Stimmung. Falls du nach mehr tollen Rezepten suchst, schau dir auch diese pflanzlichen Sandwichfüllungen an.
Warum dieses Rezept machen
- Sie sind einfach und schnell zuzubereiten.
- Die Erdbeeren machen sie frisch und fruchtig.
- Sie sind perfekt für jeden Anlass.
- Vegan und für alle geeignet.
Wie man vegane Erdbeermuffins macht
Für diese Muffins brauchen wir nur ein paar einfache Zutaten. Der Teig wird gemischt und dann mit Erdbeeren verfeinert. Es ist ein einfacher Prozess, der viel Freude bereitet. You may also find 30 Minute Creamy Vegan Mushroom Risotto Perfectly Al Dente useful.
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse frische Erdbeeren, gewaschen und gehackt
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Mandelmilch, Öl und Vanilleextrakt vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren.
- Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins abkühlen lassen und genießen!
Wie man vegane Erdbeermuffins serviert
Diese Muffins passen gut zu Kaffee oder Tee. Du kannst sie auch mit einem Klecks pflanzlicher Sahne servieren. Sie sind die perfekte süße Ergänzung zu jedem Frühstück oder Snack.
Wie man vegane Erdbeermuffins aufbewahrt
Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch für bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren und später genießen. Einfach vorher auftauen oder kurz in der Mikrowelle erhitzen.
Tipps für vegane Erdbeermuffins
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Füge Nüsse oder Schokolade für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Vergewissere dich, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, damit alles gut vermischt wird.
- Für eine glutenfreie Variante kannst du glutenfreies Mehl verwenden.
Variationen
- Füge einen Teelöffel Zimt für extra Geschmack hinzu.
- Ersetze Erdbeeren durch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren.
FAQs
- Kann ich die Muffins ohne Zucker machen? Ja, du kannst einen Zuckerersatz verwenden.
- Sind die Muffins auch ohne Erdbeeren lecker? Ja, du kannst sie mit anderen Früchten oder sogar allein machen!
- Wie lange halten die Muffins? Sie halten bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
Conclusion
Die veganen Erdbeermuffins sind eine tolle Ergänzung zu deinem Repertoire an Rezepten. Wenn du mehr über die Zubereitung von veganen Desserts erfahren möchtest, findest du nützliche Informationen unter Nora Cooks und Rainbow Nourishments.
Vegane Erdbeermuffins
Ingredients
Method
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Mandelmilch, Öl und Vanilleextrakt vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren.
- Die gehackten Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins abkühlen lassen und genießen!
