Dieses Rezept für Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat ist einfach lecker und perfekt für einen Grillabend. Die Kombination aus frischer Mango und herzhaftem Halloumi ist unwiderstehlich. Zudem ist das Rezept schnell zuzubereiten und bringt Farbe auf den Tisch. You may also find Brokkoli Nudelauflauf Mit Veganer Tomaten Kasesauce useful.
Why Make This Recipe
Hier sind ein paar Gründe, warum du dieses Gericht ausprobieren solltest: Erstens, es ist eine tolle Mischung aus süß und herzhaft. Zweitens, die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Drittens, es ist ideal für das Grillen im Freien, besonders im Sommer. You may also find Einfacher Veganer Tortellini Auflauf Mit Spinat Und Tomatensose useful.
How to Make Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat
Für dieses Gericht werden Mango- und Halloumiwürfel abwechselnd auf Spieße gesteckt und gegrillt. Dazu wird ein frischer Rucolasalat serviert. Es ist eine gesunde und leckerer Option für jede Grillparty.
Ingredients
- 1 EL Aceto balsamico
- 1/2 TL Honig
- 2 EL Olivenöl (+ Öl zum Bepinseln)
- Salz
- 1 dickes Bund Rucola
- 1 kleine Mango
- 100 g Halloumi-Grillkäse
- grob gemahlener Pfeffer
- 4 Spieße
Directions
Für das Dressing Aceto balsamico mit Honig cremig verrühren, Olivenöl unterschlagen. Das Dressing mit Salz abschmecken. Von den Rucolablättern die langen, dünnen Stiele abknipsen. Rucolablätter waschen und trocken schütteln. Rucola auf einer Platte oder zwei Tellern auslegen.
Holzspieße wässern. Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Käse in ebenso große Würfel schneiden. Mango- und Käsewürfel abwechselnd aufspießen und mit Öl bepinseln. Mango- und Halloumiwürfel am Spieß bei mittlerer Hitze auf dem heißen Grillrost insgesamt 10-12 Min. grillen, dabei mehrmals wenden.
Rucola mit 1-2 EL Dressing beträufeln. Grillspieße darauf anrichten, mit übrigem Dressing beträufeln und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
How to Serve Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat
Serviere die Spieße warm auf einem Bett aus Rucola. Du kannst sie auch mit etwas frischem Brot oder Dips wie Hummus anbieten. Diese Kombination macht die Mahlzeit perfekt.
How to Store Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat
Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren, allerdings solltest du die Spieße vor dem Lagern abkühlen lassen. Zum Aufwärmen kannst du sie kurz in der Mikrowelle erhitzen oder nochmals auf dem Grill erwärmen.
Tips to Make Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat
- Achte darauf, die Spieße gut zu wässern, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Für mehr Geschmack kannst du anderen Gewürzen oder Kräutern im Dressing hinzufügen.
- Verwende einen Grill, um die Spieße optimal zu garen und ein schönes Grillmuster zu erhalten.
Variations
Du kannst anstelle von Mango auch Ananas oder Papaya verwenden. Eine weitere Variante ist, zusätzlich Gemüse wie Zucchini oder Paprika zu den Spießen hinzuzufügen.
FAQs
Wie lange kann ich die Spieße aufbewahren?
Die Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Kann ich die Spieße auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst sie auch im Ofen bei 200 Grad Celsius backen.
Brauche ich einen besonderen Grill?
Ein normaler Grill reicht völlig aus, du kannst aber auch eine Grillpfanne verwenden.
Conclusion
Diese Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat sind ein frisches und köstliches Gericht, das du unbedingt ausprobieren solltest. Für weitere leckere Rezepte kannst du die Seite für Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat – Küchengötter besuchen oder dir einige Ideen zum Grillen vegan und vegetarisch – GU Verlag anschauen.
Mango-Halloumi-Spiesschen auf Rucolasalat
Ingredients
Method
- Aceto balsamico mit Honig cremig verrühren und Olivenöl unterschlagen.
- Dressing mit Salz abschmecken.
- Von den Rucolablättern die langen, dünnen Stiele abknipsen.
- Rucolablätter waschen und trocken schütteln.
- Rucola auf einer Platte oder zwei Tellern auslegen.
- Holzspieße wässern.
- Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.
- Käse in ebenso große Würfel schneiden.
- Mango- und Käsewürfel abwechselnd aufspießen und mit Öl bepinseln.
- Mango- und Halloumiwürfel am Spieß bei mittlerer Hitze auf dem heißen Grillrost insgesamt 10-12 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
- Rucola mit 1-2 EL Dressing beträufeln.
- Grillspieße darauf anrichten, mit übrigem Dressing beträufeln und mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
