Diese veganen Caesar-Pasta-Salat ist ein leckerer und einfacher Snack oder eine tolle Beilage. Sie ist erfrischend und nahrhaft. Perfekt für ein Picknick oder als Mittagessen! You may also find Vegan Pasta Salad Einfach Geniesen 2 useful.
Why Make This Recipe
Es gibt viele Gründe, diesen Salat zu lieben. Erstens ist er schnell und einfach zuzubereiten. Zweitens ist er gesund und enthält viele frische Zutaten. Drittens kann man ihn gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du mehr inspiriert werden möchtest, schaue dir auch diesen veganen Pasta-Salat an.
How to Make Vegan Caesar Pasta Salad
Um diesen Salat zu machen, kochst du die Pasta und bereitest dann die anderen Zutaten vor. Alles wird in einer großen Schüssel vermischt. Am Ende kannst du noch Croutons hinzufügen, wenn du möchtest.
Ingredients
- 2 cups uncooked Bow-Tie Protein Pasta (or Penne)
- 1 teaspoon Kosher Salt (for the pasta water)
- 1 head Romaine Lettuce, chopped
- 1 1/2 cups Chickpeas (15oz can)
- 1 cup Grape Tomatoes, sliced
- 3/4 cup store-bought Vegan Caesar Dressing (or homemade*)
- 1/4 cup grated Vegan Parmesan Cheese
- 1 tablespoon Nutritional Yeast
- 1/2 teaspoon Black Pepper
- 1/2 cup Croutons* (optional)
Directions
In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochst du die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Während die Pasta kocht, schneidest du den Salat und die Traubentomaten. In eine große Salatschüssel gibst du die abgekühlte Pasta, den gehackten Salat, die geschnittenen Tomaten, die Kichererbsen, den geriebenen Parmesan, das Nährhefe, das Caesar-Dressing und den gemahlenen schwarzen Pfeffer (lasse die Croutons weg, wenn du den Salat vorbereitest und füge sie beim Servieren hinzu).
How to Serve Vegan Caesar Pasta Salad
Du kannst den Salat gut kalt genießen. Er passt hervorragend zu Gegrilltem oder kann als Hauptgericht serviert werden. Die Croutons geben dem Salat einen extra Crunch!
How to Store Vegan Caesar Pasta Salad
Bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt bis zu 2 Tage frisch. Wiederhole das Servieren nach Belieben.
Tips to Make Vegan Caesar Pasta Salad
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Die Pasta kann auch in größeren Mengen vorbereitet werden.
- Wenn du keinen veganen Parmesan hast, kannst du auch Hefeflocken verwenden.
- Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du mehr Dressing hinzufügen.
Variations
- Füge gegrilltes Gemüse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Wechsel die Pasta-Art je nach Vorliebe.
- Nutze frische Kräuter, um den Salat aufzupeppen.
FAQs
- Kann ich den Salat im Voraus zubereiten? Ja, du kannst ihn bis zu 2 Tage im Voraus machen.
- Ist der Salat glutenfrei? Du kannst glutenfreie Pasta verwenden, um ihn glutenfrei zu machen.
- Kann ich die Kichererbsen weglassen? Ja, du kannst sie durch andere Hülsenfrüchte ersetzen, wenn du möchtest.
Veganer Caesar-Pasta-Salat
Ingredients
Method
- In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
- Während die Pasta kocht, den Salat und die Traubentomaten schneiden.
- In eine große Salatschüssel die abgekühlte Pasta, den gehackten Salat, die geschnittenen Tomaten, die Kichererbsen, den geriebenen Parmesan, das Nährhefe, das Caesar-Dressing und den gemahlenen schwarzen Pfeffer geben. (Die Croutons weglassen, wenn du den Salat vorbereitest und füge sie beim Servieren hinzu.)
