Diese glasierten Honigbrötchen sind einfach köstlich und perfekt für jedes Frühstück oder als Snack. Sie sind weich, süß und haben eine tolle Glasur, die sie unwiderstehlich macht. Lass uns gemeinsam lernen, wie man diese Leckerbissen zubereitet! You may also find Crispy Bottom Veggie Buns 2 useful.
Warum dieses Rezept machen
- Die Brötchen sind einfach zuzubereiten und erfordern keine komplizierten Zutaten.
- Sie sind perfekt für das Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch.
- Die Glasur macht sie besonders lecker und ansprechend.
Wie man glasierten Honigbrötchen macht
Das Rezept umfasst das Vorbereiten des Teigs, das Formen der Brötchen und schließlich das Frittieren oder Luftfrittieren. Die Brötchen werden dann mit einer süßen Glasur überzogen, die sie unwiderstehlich macht. Die Zubereitung ist einfach und macht Spaß!
Zutaten
- 1 Esslöffel Zucker
- ¼ Tasse Mandelmilch oder Milch nach Wahl (62g – warm, aber nicht heiß)
- 2 ¼ Teelöffel Trockenhefe
- 2 ½ Tassen Weizenmehl (300g)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (3g)
- 1 Prise Salz
- ¼ Tasse Mandelmilch oder Milch nach Wahl (62g)
- 4 Esslöffel gesalzene vegane Butter (60g – geschmolzen (oder Butter nach Wahl))
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (10g)
- 1 Esslöffel Bob’s Red Mill Eiersatz (mit 3 Esslöffeln Wasser gemischt (entspricht 1 Ei))
- ¼ Tasse Agavennektar (oder veganer Honig)
- 2 Esslöffel gesalzene vegane Butter oder Butter nach Wahl
- 2 Esslöffel Agavennektar (oder veganer Honig)
- 1 ½ Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel gesalzene vegane Butter oder Butter nach Wahl
- 2 Esslöffel Agavennektar (oder veganer Honig)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-3 Esslöffel Mandelmilch oder Milch nach Wahl
- Pflanzenöl (zum Frittieren)
- Kochen Spray (zum Luftfrittieren)
Anleitung
Vorbereitung der Hefe: Zucker in warmer Mandelmilch auflösen. Hefe einstreuen, umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt. Falls nicht aktiviert, siehe Hinweise.
Teig herstellen: In einer Schüssel Mehl, Zimt und Salz vermengen. Die Hefemischung, geschmolzene vegane Butter, Vanilleextrakt und Eiersatz hinzufügen und gut vermischen.
Brötchen formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten und zu kleinen Brötchen formen. Diese auf ein Blech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Brötchen frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchen darin goldbraun frittieren. Gut abtropfen lassen.
Brötchen luftfrittieren: Vorheizen, dann die Brötchen darin nach den Anweisungen der Maschine garen.
Brötchen glasieren: In einer Schüssel Puderzucker, geschmolzene Butter, Agavennektar, Vanilleextrakt und Mandelmilch vermengen. Die glückliche Mischung über die Brötchen gießen.
Wie man glasierten Honigbrötchen serviert
Man kann die Brötchen warm servieren, eventuell mit etwas zusätzlichem Agavennektar. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Wie man glasierten Honigbrötchen aufbewahrt
Bewahre die Brötchen in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben so für einige Tage frisch. Man kann sie auch wieder aufwärmen, indem man sie kurz in der Mikrowelle erhitzt.
Tipps für die Zubereitung glasierten Honigbrötchen
- Die Hefe sollte frisch sein, damit der Teig gut aufgeht.
- Sei vorsichtig mit der Temperatur des Wassers, um die Hefe nicht zu töten.
- Die Glasur kann nach Belieben angepasst werden, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Gewürzen.
Variationen
- Füge Schokoladenstückchen oder Nüsse zum Teig hinzu.
- Verwende verschiedene Pflanzenmilchsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
FAQs
- Was kann ich anstelle von Agavennektar verwenden? Du kannst auch unseren veganen Honig benutzen.
- Kann ich die Brötchen einfrieren? Ja, das ist möglich! Einfach gut verpacken und einfrieren.
- Wie lange sind die Brötchen haltbar? Sie sind 3-4 Tage frisch, wenn sie gut gelagert werden.
Fazit
Die glasierten Honigbrötchen sind eine wahre Freude und einfach zuzubereiten. Wenn du mehr über ähnliche Rezepte erfahren möchtest, schaue dir Glazed Homemade Honey Buns – Thank You Berry Much und Homemade Honey Buns – Sprinkle Bakes an!
Glasierte Honigbrötchen
Ingredients
Method
- Zucker in warmer Mandelmilch auflösen. Hefe einstreuen, umrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
- In einer Schüssel Mehl, Zimt und Salz vermengen. Die Hefemischung, geschmolzene vegane Butter, Vanilleextrakt und Eiersatz hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten und zu kleinen Brötchen formen. Diese auf ein Blech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchen darin goldbraun frittieren. Gut abtropfen lassen.
- Brötchen luftfrittieren, vorheizen, dann die Brötchen darin nach den Anweisungen der Maschine garen.
- In einer Schüssel Puderzucker, geschmolzene Butter, Agavennektar, Vanilleextrakt und Mandelmilch vermengen. Die glückliche Mischung über die Brötchen gießen.
