Vegane Pide ist eine köstliche Speise, die einfach zuzubereiten ist. Sie bietet viele Möglichkeiten für verschiedene Füllungen und ist perfekt für jeden Anlass. Mit frischen Zutaten und ein wenig Liebe wird sie zum Hit auf jedem Tisch. Neugierig geworden? Dann lass uns gleich loslegen! You may also find Bbq Fur Veganer Und Vegetarier useful.
Why Make This Recipe
Hier sind einige Gründe, warum du diese vegane Pide ausprobieren solltest:
- Sie ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für den Alltag.
- Es gibt viele Variationen von Füllungen, sodass jeder etwas nach seinem Geschmack findet.
- Die Kombination aus frischem Teig und leckeren Zutaten macht diese Pide unwiderstehlich.
How to Make Vegane Pide – 3 leckere Varianten
Die Zubereitung von veganer Pide ist unkompliziert. Du bereitest zunächst den Teig vor und lässt ihn ruhen. Dann bereitest du verschiedene Füllungen vor, die du in den Teig einarbeitest und schließlich backst. Es ist eine großartige Möglichkeit, kreative neue Rezepte auszuprobieren und die Familie oder Freunde zu beeindrucken. Schau dir auch dieses Rezept für ein cremiges Risotto an, falls du nach weiteren veganen Ideen suchst.
Ingredients
- 450 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) (entspricht 1/2 Würfel bzw. 21 g frische Hefe)
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL veganer Joghurt (zimmerwarm)
- 175 ml Wasser (warm)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 400 g TK-Spinat (aufgetaut)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Tofu
- 4 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- Salz + Pfeffer
- Muskat
- 275 g veganes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Paprikamark (scharf)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Spitzpaprika (grün oder gelb)
- 1/2 TL Thymian (getrocknet)
- 3 EL frische Petersilie (gehackt)
- Salz + Pfeffer
- 300 g veganer Reibekäse
- 100 g vegane Wurst
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Paprikapulver
- 1/3 TL Kreuzkümmelpulver
- 1/3 TL Cayennepfeffer (oder Chilipulver)
- 1 EL Pflanzenmilch
- 1 TL Schwarzkümmel
Directions
Für den Teig das Mehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Wasser, Öl und Joghurt hinzugeben und alles mindestens 5-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Je länger und kräftiger, desto geschmeidiger wird der Teig. Das geht gut per Hand oder natürlich auch mit einer Küchenmaschine. Ist der Teig zu feucht und klebrig, noch etwas Mehl hinzugeben. Ist er zu trocken und leicht bröselig, noch ein paar Tropfen Wasser hinzugeben. Den fertigen Teig zu einer großen Kugel formen. Die Schüssel mit einem angefeuchteten Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen die gewünschte(n) Füllung(en) nach den Angaben weiter unten vorbereiten. Den Backofen auf 220 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Jeweils zu einem ovalen Fladen ausrollen und füllen. Dabei auf jeder Seite ca. 2-3 cm Rand lassen. Die Ränder etwas über die Füllung nach innen klappen und sanft andrücken. Die Teigenden verdrehen. Die Teigränder mit Pflanzenmilch (alternativ Olivenöl) bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Für ca. 20 Minuten backen.
How to Serve Vegane Pide – 3 leckere Varianten
Die Pide kann einfach aus dem Ofen serviert werden. Du kannst sie mit einem frischen Salat kombinieren oder mit einer leckeren Soße, wie Hummus oder einer scharfen Salsa. Auch eine Beilage von gebratenem Gemüse passt hervorragend dazu.
How to Store Vegane Pide – 3 leckere Varianten
Um die Pide frisch zu halten, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt am besten, wenn sie frisch gebacken ist, kann aber auch leicht in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.
Tips to Make Vegane Pide – 3 leckere Varianten
- Überprüfe die Konsistenz des Teigs. Wenn er zu klebrig ist, füge etwas Mehl hinzu.
- Variiere die Füllungen nach deinem Geschmack – es gibt keine Grenzen!
- Sei kreativ mit den Kräutern und Gewürzen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Variations
Falls du etwas Abwechslung möchtest, kannst du die Füllungen mit verschiedenen Gemüsearten anpassen. Probiere zum Beispiel auch eine Füllung mit Auberginen oder Zucchini.
FAQs
- Kann ich den Teig am Vortag zubereiten? Ja, du kannst den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange kann ich die Pide aufbewahren? Sie halten sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.
- Kann ich die Pide einfrieren? Ja, du kannst sie einfrieren und später aufbacken.
Conclusion
Vegane Pide ist eine wunderbare Wahl für alle, die eine schmackhafte und vielseitige Speise genießen möchten. Du kannst verschiedene Füllungen ausprobieren und deiner Kreativität freien Lauf lassen. Weitere spannende Rezepte findest du auf Cheap And Cheerful Cooking – Veganer Foodblog aus Berlin, oder entdecke die Rezepte für Pide mit zweierlei Füllung bei Möhreneck.
Vegane Pide
Ingredients
Method
- Das Mehl mit der Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen.
- Wasser, Öl und Joghurt hinzugeben und alles mindestens 5-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den fertigen Teig zu einer großen Kugel formen, die Schüssel mit einem angefeuchteten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für mindestens 1 Stunde gehen lassen.
- Die gewünschte(n) Füllung(en) nach den Angaben vorbereiten.
- Den Backofen auf 220 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen, jeweils zu einem ovalen Fladen ausrollen und füllen.
- Die Ränder über die Füllung nach innen klappen und sanft andrücken, die Teigränder mit Pflanzenmilch bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
- Die Pide auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für ca. 20 Minuten backen.
