Dieses Rezept für Linsenbällchen in Currysauce ist einfach und lecker. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit. Die Kombination aus Linsen und Curry ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr nahrhaft. Sie können auch andere Gerichte ausprobieren, wie das cremige vegane Pilzrisotto, um Abwechslung in Ihre Ernährung zu bringen.
Warum dieses Rezept?
- Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
- Es enthält gesunde Zutaten, die nahrhaft sind.
- Die Kombination aus Linsen und Curry bringt viel Geschmack.
- Es ist perfekt für Veganer und alle, die eine gesunde Mahlzeit suchen.
Wie man Linsenbällchen in Currysauce zubereitet
Dieses Rezept ist einfach. Sie kochen die Linsen und bereiten die Bällchen aus ihnen vor. Dann braten Sie sie und machen die Currysauce. Die Bällchen werden schließlich in der Sauce gekocht, um den vollen Geschmack zu entfalten. You may also find 5 Ingredient No Bake Chocolate Covered Brownies useful.
Zutaten
- 200 g grüne oder braune Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei oder pflanzliche Alternative
- Paniermehl nach Bedarf
- 2 EL Öl zum Braten
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Curry-Paste
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung
- Die Linsen in Wasser kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und abkühlen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind.
- Die gekochten Linsen, Gewürze und das Ei in eine Schüssel geben. Gut vermengen und nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, bis die Mischung formbar ist.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- In derselben Pfanne die Linsenbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Für die Sauce die Kokosmilch und Curry-Paste in einem Topf erhitzen und gut vermischen.
- Linsenbällchen in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Wie man Linsenbällchen in Currysauce serviert
Servieren Sie die Linsenbällchen mit Reis oder einem frischen Salat. Sie passen auch gut zu Fladenbrot. So können Sie die Sauce perfekt aufnehmen und genießen.
Wie man Linsenbällchen in Currysauce aufbewahrt
Linsenbällchen können im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Die Currysauce bleibt ebenfalls frisch und lecker.
Tipps für Linsenbällchen in Currysauce
- Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Aromen zu entdecken.
- Fügen Sie weiteres Gemüse in die Bällchenmasse für mehr Nährstoffe hinzu.
- Wenn Sie keine Eier verwenden möchten, probieren Sie eine vegane Alternative wie Leinsamen.
Variationen
- Fügen Sie Spinat oder andere Blattgemüse zu den Bällchen hinzu.
- Verwenden Sie verschiedene Currysorten, um den Geschmack zu variieren.
FAQs
- Kann ich die Linsenbällchen einfrieren? Ja, sie können eingefroren werden. Lassen Sie sie vorher abkühlen.
- Kann ich eine andere Sauce verwenden? Ja, Sie können jede beliebige Sauce verwenden, die Sie mögen.
- Sind diese Bällchen glutenfrei? Sie sind glutenfrei, wenn Sie glutenfreies Paniermehl verwenden.
Fazit
Dieses Rezept für Linsenbällchen in Currysauce ist eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit. Sie können verschiedene Variationen ausprobieren und Ihren Geschmack anpassen. Für weitere leckere Rezepte können Sie die Seite Linsenbällchen in indischer Curry Sauce | Vegan – Bianca Zapatka besuchen oder auf Linsenbällchen an einer leichten Currysauce (vegan) – foodwerk.ch nach weiteren Ideen suchen.
Linsenbällchen in Currysauce
Ingredients
Method
- Die Linsen in Wasser kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und abkühlen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind.
- Die gekochten Linsen, Gewürze und das Ei in eine Schüssel geben. Gut vermengen und nach Bedarf Paniermehl hinzufügen, bis die Mischung formbar ist.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- In derselben Pfanne die Linsenbällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Für die Sauce die Kokosmilch und Curry-Paste in einem Topf erhitzen und gut vermischen.
- Linsenbällchen in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
