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Schnelle 1-Pot Gnocchi in einer Schüssel, vegan und bereit in 7 Minuten

1-Topf-Gnocchi

Dieses vegane und einfache Rezept für 1-Topf-Gnocchi ist in nur 7 Minuten fertig und benötigt nur wenige Zutaten.
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Prep Time 7 minutes
Total Time 7 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnell
Cuisine: Italienisch, Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 16 Unzen Kartoffel-Gnocchi (milchfrei) Glutenfreie Variante verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen.
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 8 Unzen Trauben- oder Kirschtomaten Oder gehackte normale Tomaten.
  • 1/4 Tasse Kokoscreme Oder Vollfett-Kokosmilch.
  • 1/4 Tasse Weißwein Oder Gemüsebrühe.
Gewürze und anderes
  • 3/4 Teelöffel Meersalz Weniger verwenden, wenn Brühe verwendet wird.
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (gemahlen oder zerstoßen)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Oder 2 zerdrückte Knoblauchzehen.
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver Oder 1/4-1/2 kleine Zwiebel.
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft (1 kleine Zitrone ergibt ca. 2 Esslöffel)
  • 1/2 Tasse frische Basilikumblätter Ca. eine Handvoll.

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle einen Timer auf 7 Minuten und füge das Olivenöl, die Tomaten und die Gnocchi in einen beschichteten Topf hinzu.
  2. Stelle die Hitze auf hoch (aber siehe Anmerkungen!).
  3. Füge alle anderen Zutaten (außer dem Basilikum) nacheinander hinzu.
  4. Mische und koche die restlichen 7 Minuten.
  5. Mische das Basilikum unter, serviere und genieße!

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Wenn du keinen Weißwein möchtest, kannst du Gemüsebrühe verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Für eine extra cremige Textur kannst du mehr Kokoscreme hinzufügen. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten 2-3 Tage.