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Leckere Apfel-Zimt-Crepes auf einem Teller, garniert mit Äpfeln und Zimt.

Apfel-Zimt-Crepes

Köstliche und einfache Crepes mit dem süßen Geschmack von Äpfeln und Zimt, perfekt für Brunch oder als Nachspeise. Vegan und glutenfrei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Crepes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Crepes
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 1.5 Tassen Pflanzenmilch
  • 1 Esslöffel Apfelmus
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Öl oder vegane Butter zum Braten
Zum Servieren
  • Karamellsauce oder Vanillesauce

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Pflanzenmilch, Apfelmus, Zimt, Zucker und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder vegane Butter hinzugeben.
  3. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
  4. Die Crepe 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
  5. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
  6. Die Crepes warm mit Karamellsauce oder Vanillesauce servieren.

Notes

Die Crepes schmecken am besten warm. Du kannst sie mit frischem Obstsalat servieren.