Go Back

Avocado Pasta Sauce

Eine köstliche und cremige Avocado-Sauce, schnell zubereitet und perfekt zu verschiedenen Pastasorten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch, Vegetarisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 reife Avocados Wähle sehr reife Avocados für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Variationen
  • 1 Esslöffel frischer Basilikum Fügen Sie Basilikum hinzu, um der Sauce frische Kräuteraromen zu verleihen.
  • nach Wunsch Spinat oder Erbsen Für mehr Nährstoffe.
  • nach Wunsch geröstete Pinienkerne Für einen nussigen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Anleitung auf der Packung kochen und beiseite stellen.
  2. In einem Mixer die Avocados, den Knoblauch, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Die gekochte Pasta mit der Avocadosauce vermengen, bis sie gut bedeckt ist.
  4. Sofort servieren und genießen.

Notes

Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn du sie aufwärmen möchtest, benutze eine Mikrowelle oder erwärme sie in einem Topf bei schwacher Hitze.