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Vegane Grillgerichte für ein perfektes BBQ für Veganer und Vegetarier

BBQ für Veganer und Vegetarier

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein pflanzliches BBQ, das Grillspaß für Veganer und Vegetarier bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Grill, Hauptgericht
Cuisine: Pflanzlich, Vegan
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Zucchini In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 2 Stück Paprika In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 1 Stück Aubergine In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 400 g Tofu oder Tempeh In gleichmäßige Stücke schneiden
  • 150 ml Marinade nach Wahl Min. 30 Minuten einlegen
  • 8 Stück Vegane Würstchen Optional, für zusätzliches Grillvergnügen
  • 8 Stück Grillspieße Für das Grillen verwenden

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Gemüse und den Tofu in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse und den Tofu in einer Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Grillen
  1. Die Grillspieße abwechselnd mit Gemüse und Tofu füllen.
  2. Bei mittlerer Hitze auf dem Grill etwa 15-20 Minuten grillen.

Notes

Resteverwertung ist wichtig! Übrig gebliebenes BBQ kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch bleiben. Nutzen Sie Holzspieße für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack.