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Chickee Egg Rocky Road Dessert mit Schokolade, Nüssen und Marshmallows

Chickee Egg Rocky Road

Eine einfache und leckere Mischung aus geschmolzener Schokolade, knackigen Nüssen und süßen Marshmallows. Perfekt für jeden Anlass als Snack oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Süßspeise, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g vegane Schokolade
  • 1 Tasse vegane Marshmallows
  • 1 Tasse Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 Tasse gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
  • 1/2 Tasse zerbröselte Kekse
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Method
 

Zubereitung
  1. Die vegane Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser schmelzen.
  2. In einer Schüssel Kichererbsen, Nüsse, zerbröselte Kekse und Marshmallows vermengen.
  3. Die geschmolzene Schokolade, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt über die Mischung gießen.
  4. Alles gut umrühren, bis alles gleichmäßig beschichtet ist.
  5. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und festdrücken.
  6. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  7. In Würfel schneiden und servieren.

Notes

Bewahre die Rocky Road in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch und lecker. Du kannst sie auch gefrieren, um sie später zu genießen. Variationen sind möglich, wie die Verwendung von verschiedenen Nüssen oder das Hinzufügen von Kokosraspeln.