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Cremiger asiatischer Gurkensalat auf einem Teller, perfekt für Sommergerichte

Cremiger Asiatischer Gurkensalat

Dieser cremige asiatische Gurkensalat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die perfekt für warme Tage geeignet ist. Schnell zubereitet mit frischen Zutaten, überzeugt er durch seinen frischen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Gurken Gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • 1 Tasse griechischer Joghurt Für eine cremige Basis.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Für den salzigen Geschmack.
  • 1 Esslöffel Reisessig Für die Säure.
  • 1 Teelöffel Sesamöl Für den nussigen Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Für zusätzlichen Geschmack.
  • Frischer Dill oder Koriander Zum Garnieren.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl und den gehackten Knoblauch vermischen.
  3. Die Gurkenscheiben in die Schüssel mit der Joghurtmischung geben und gut vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat in eine Schüssel geben und mit frischem Dill oder Koriander garnieren.
  6. Vor dem Servieren im Kühlschrank kurz kühl stellen.

Notes

Servieren Sie den Salat als Beilage zu asiatischen Gerichten oder genießen Sie ihn einfach pur. Auch als leichter Snack ist er ideal und schmeckt erfrischend.