Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren, etwa 15-20 Minuten rühren.

Den karamellisierten Zwiebeln silken Tofu, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen. Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse pürieren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In eine Schüssel umfüllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Gut kühlen und als Dip zu Gemüse oder nach Belieben servieren.