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Schüssel mit Knoblauchbratreis (Filipino Sinangag) auf einem Holztisch

Easy Garlic Fried Rice (Filipino Sinangag)

Ein einfaches und schnelles Gericht aus gekochtem Reis, das wunderbar mit Knoblauch und Öl zubereitet wird. Perfekt als Resteverwertung und lecker zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Philippinisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Knoblauchöl
  • 2 Knollen Knoblauch, gehackt
  • 1 Tasse Pflanzenöl
Für den Reis
  • 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
  • 4 Esslöffel Knoblauch aus dem Knoblauchöl
  • 2 Esslöffel Öl aus dem Knoblauchöl
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn, bis er goldbraun ist, um Ihr Knoblauchöl herzustellen.
  2. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne und lassen Sie das Öl darin.
  3. Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne mit dem Knoblauchöl hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie erneut.
  5. Fügen Sie den gebratenen Knoblauch wieder hinzu und vermischen Sie alles gut.

Notes

Servieren Sie den Knoblauchreis als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Er kann auch mit einem Spiegelei serviert werden. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.