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Ein Teller mit köstlichem Knoblauch gebratenem Reis, typisch für Filipino Sinangag.

Easy Garlic Fried Rice (Filipino Sinangag)

Ein einfaches und schnelles Rezept für Knoblauchreis, perfekt zum Verwerten von Reisresten mit einem intensiven Knoblauchgeschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Philippinisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Knoblauchöl
  • 2 cloves Knollen Knoblauch, gehackt
  • 1 cup Pflanzenöl
Für den Knoblauchreis
  • 2 cups gekochter Reis, am besten vom Vortag Wenig feucht für bessere Ergebnisse
  • 4 tablespoons gebratener Knoblauch (aus dem Knoblauchöl)
  • 2 tablespoons Öl (aus dem Knoblauchöl)
  • 1 teaspoon Salz, nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne.
  2. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er goldbraun ist, um das Knoblauchöl herzustellen.
  3. Nehmen Sie den Knoblauch aus der Pfanne und lassen Sie das Öl darin.
  4. Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne mit dem Knoblauchöl hinzu und mischen Sie alles gut.
  5. Fügen Sie das Salz hinzu und schließlich den gebratenen Knoblauch wieder hinzu. Alles gut mischen.

Notes

Servieren Sie den Knoblauchreis als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Er ist auch lecker mit einem Spiegelei obendrauf. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Wiedererwärmen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser erhitzen.