Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Ein Blech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen auf ca. 35-40 cm Länge und 20-22 cm Breite begrenzen.

Rahmen leicht einfetten, z.B. mit Backtrennspray.

Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker, braunen Zucker und der Vanillepaste schaumig schlagen.

Die Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.

Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Backkakao vermischen.

Im Wechsel mit der Milch unter die Eiercreme rühren, dabei nicht mehr zu viel mixen.

So viel Milch verwenden, bis der Teig sehr schwer reißend vom Löffel fällt.

Zuletzt die Raspelschokolade unterheben.

Den Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen, glattstreichen, und je nach Höhe ca. 20-25 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen; der Kuchen sollte schön saftig bleiben.

Vor dem Zuschneiden komplett abkühlen lassen, ggf. im Kühlschrank.

Wie auf dem Bild zu sehen eine spitze Dreiecks-Vorlage mit rundem Abschluss auf Backpapier zeichnen.

Auf die Kuchenplatte legen und mit einem scharfen großen Messer zuschneiden.

Die breiteste Stelle der Schultüte sollte so breit sein wie die Kuchenplatte selbst.

An der unteren Seite, wo die Schultüte spitz zuläuft, zwei kleinere Dreiecke abschneiden.

Die ausgeschnittene Schultüte vorsichtig auf eine große Servierplatte legen.

Das Grundgerüst der Schokokuchen-Schultüte ist nun fertig zum Verzieren.

Zum Dekorieren alle Elemente bereitlegen; der Guss zieht nämlich zügig an und wird schnell fest.

Aus den bunten Zuckerschnüren eine große Schleife binden.

Die Glasur im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl schmelzen.

Die Kuchenplatte inkl. Verschluss gleichmäßig mit der Glasur überziehen.

Zügig mit Schokobuchstaben, Zahlen, Zuckerkonfetti etc bekleben.

Zuletzt den oberen Verschluss mit etwas Glasur an der Schultüte ankleben und die Zuckerschnur-Schleife ankleben.