Go Back
Leckeres Erdbeer-Eiskonfekt auf einem Teller serviert

Erdbeer-Eiskonfekt

Dieses Erdbeer-Eiskonfekt ist eine leckere und erfrischende Sommerüberraschung, perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert, Süßigkeiten
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren Verwende reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
  • 200 ml Sahne Für eine vegane Variante ersetze die Sahne durch pflanzliche Sahne.
  • 200 g Joghurt Für eine vegane Variante verwende veganen Joghurt.
  • 100 g Puderzucker Kann angepasst werden, um es süßer zu machen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • Schokoladensplitter Optional zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren pürieren und mit Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdbeermischung heben.
  3. Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die Mischung in eine Form gießen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  5. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und optional mit Schokoladensplittern garnieren.

Notes

Bewahre das Erdbeer-Eiskonfekt in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf. Es kann bis zu zwei Monate gelagert werden.