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Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin auf einem Teller

Fächerkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin

Ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Knusprige Kartoffeln mit Aromen von Knoblauch und Rosmarin.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln Vorzugweise festkochende Sorten.
  • 4 Zahn Knoblauch Zerdrückt für besseres Aroma.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Bestreichen der Kartoffeln.
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin Gehackt für intensiven Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Verwende hochwertiges Meersalz.
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  3. Mische in einer Schüssel Olivenöl, zerdrückten Knoblauch, gehackten Rosmarin, Salz und Pfeffer.
  4. Bestreiche die Kartoffeln mit der Mischung.
Backen
  1. Lege die Kartoffeln in eine Auflaufform und backe sie für etwa 40-50 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Servieren
  1. Serviere die Fächerkartoffeln warm als Beilage oder Hauptgericht mit einem Salat.

Notes

Die Fächerkartoffeln schmecken am besten frisch. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für variierende Geschmäcker und lagere Reste in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage im Kühlschrank.