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Hausgemachte Gemüsebratlinge mit Kichererbsen und frischem Gemüse

Gemüsebratlinge mit Kichererbsen

Diese köstlichen und gesunden Gemüsebratlinge mit Kichererbsen sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bratlinge
Course: Mittagessen, Snack
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und püriert
  • 1 Zucchini, gerieben
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 50 g Haferflocken oder glutenfreie Semmelbrösel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten Alternativ können sie in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereitet werden.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen, Zucchini, Karotte, Zwiebel und Knoblauch vermengen.
  2. Haferflocken oder Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Aus der Mischung kleine Bratlinge formen.
  4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Warm servieren.

Notes

Serviere die Bratlinge warm, vielleicht mit einem frischen Salat oder einer Dipsauce. Auch ein Stück Brot passt gut dazu. Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack.