Gemüsebratlinge mit Kichererbsen -

Gemüsebratlinge mit Kichererbsen

Gesunde und köstliche Gemüsebratlinge, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Bratlinge

Course: Mittagessen, Snack

Cuisine: Glutenfrei, Vegan

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für die Bratlinge

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und püriert Für beste Textur die Kichererbsen gut pürieren.
1 Stück Zucchini, gerieben Kann auch durch andere Gemüsesorten ersetzt werden.
1 Stück Karotte, gerieben Wirkt als natürliche Süße in der Mischung.
1 kleine Zwiebel Zwiebel, fein gehackt Gibt Geschmack und hilft dabei, die Bratlinge zusammenzuhalten.
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für einen intensiveren Geschmack, frisch verwenden.
50 g Haferflocken oder glutenfreie Semmelbrösel Haferflocken sind die gesündere Option.
1 TL Kreuzkümmel Fügt einen einzigartigen Geschmack hinzu.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Belieben anpassen.
nach Bedarf Olivenöl zum Braten Verwenden Sie ausreichend Öl für eine gute Bräunung.

Method

Zubereitung

In einer großen Schüssel die pürierten Kichererbsen, Zucchini, Karotte, Zwiebel und Knoblauch vermengen.
Haferflocken oder Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Aus der Mischung kleine Bratlinge formen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten. Alternativ können sie in einer Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereitet werden.
Warm servieren.

Notes

Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack. Du kannst die Bratlinge auch im Ofen backen, wenn du weniger Öl verwenden möchtest. Achte darauf, dass die Masse gut vermischt ist, damit die Bratlinge zusammenhalten. Für mehr Geschmack füge Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu.