Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heiz den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine 23 cm große Kuchenform ein.
- In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten, Zucker, braunen Zucker und Öl gut vermischen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten zu der Karottenmischung hinzufügen und gut verrühren.
Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und ca. 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Frosting
- Für die Frosting-Mischung Frischkäse und gesüßte Kondensmilch in einer Schüssel verrühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Frischkäse-Frosting-Mischung überziehen und großzügig mit gesalzenem Karamell beträufeln.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
Notes
Die Torte kann mit einer Tasse Kaffee oder Tee serviert werden. Eine schöne Garnitur aus frischen Nüssen macht die Präsentation ansprechender. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.