Go Back
Bunte und gesunde Lebensmittel auf einem Tisch, die zu einem besseren Leben beitragen.

Gesunde Blumenkohl-Snacks

Ein einfaches und leckeres Rezept für Blumenkohl-Snacks mit einer köstlichen Sauce, perfekt als Snack oder Beilage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten Frischer Blumenkohl für den besten Geschmack
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Tasse Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Reisessig
  • 1 Zeh Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 1 Esslöffel Sesamsamen Zum Bestreuen
  • nach Belieben Frühlingszwiebeln, gehackt, zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Blumenkohlröschen in Maisstärke werfen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Reisessig, Knoblauch und Ingwer mischen.
Kochen
  1. Jedes Blumenkohlstück in die Soße tauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  2. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dabei einmal umdrehen.
  3. Bei Bedarf mit der restlichen Soße beträufeln und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Notes

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können die Reste einfach im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für mehr Geschmack und passen Sie die Backzeit an, wenn Sie kleinere oder größere Röschen verwenden.