Gesunde Keksteig-Schokolade -

Gesunde Keksteig-Schokolade

Diese gesunde Keksteig-Schokolade ist einfach zuzubereiten und macht unglaublich viel Spaß! Sie ist vegan und glutenfrei und ideal für alle, die eine gesunde Nascherei suchen.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 8 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Glutenfrei, Vegan

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für den Keksteig

1.5 Tassen Mandelmehl
0.25 Tassen Cashewbutter (oder Erdnussbutter) Alternativ Erdnussbutter verwenden.
0.25 Tassen Ahornsirup
2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
0.25 Teelöffel Salz
0.25 Tassen Schokoladenstückchen Für die Mischung.

Für die Schokoladenglasur

1 Tasse Schokoladenstückchen
1 Teelöffel Kokosöl
Flockiges Meersalz (optional) Zum Bestreuen.

Method

Vorbereitung

In einer Schüssel Mandelmehl, Cashewbutter, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanille und Salz vermischen. Gut durchrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Dann die Schokoladenstückchen unterheben.
Backpapier auf ein Schneidebrett oder einen großen Teller legen. Den Keksteig auf das Backpapier übertragen.
Mit einem Silikonspatel oder sauberen Händen den Keksteig fest drücken und flach drücken (ca. 1/2 Zoll dick).
Beiseite stellen.

Schokoladenglasur

In einer kleinen Schüssel die Schokoladenstückchen und Kokosöl hinzufügen. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen verwenden und dazwischen umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Die geschmolzene Schokolade über den Keksteig gießen und verteilen. Flockiges Meersalz darüberstreuen.

Kühlen und Servieren

Schokolade-Keksteig im Gefrierschrank 10 Minuten kalt stellen, damit sie fest wird.
Danach in große Stücke schneiden und genießen.

Notes

Bewahre die Schokoladenstücke in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können auch im Gefrierfach aufbewahrt werden für eine längere Haltbarkeit. Variiere die Nussbutter und füge weitere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu.