Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Schmelze die Schokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Rühre gelegentlich um, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist.
- Nimm die Schüssel vom Herd und füge den Zucker hinzu. Rühre die Mischung gut durch.
- Gib das Vanilleextrakt dazu und vermenge alles gut.
- Füge die Eier nacheinander hinzu. Rühre nach jedem Ei, bis es gut integriert ist.
- Siebe das Mehl und das Salz in die Schüssel und hebe es vorsichtig unter, ohne zu lange zu rühren.
- Füge vorsichtig die Himbeeren hinzu, sodass sie nicht zerdrückt werden.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verstreiche ihn gleichmäßig.
- Backe die Brownies etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis ein Zahnstocher in der Mitte leicht feucht herauskommt.
- Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Serviere die Himbeer-Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis. Gut in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.
