Hummus Pasta -

Hummus Pasta

Hummus Pasta ist ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für eine leckere vegane Mahlzeit, die cremige Hummus-Textur mit Pasta kombiniert.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 3 servings

Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Cuisine: Mediterran, Vegan

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

250 g Pasta (deine Wahl) Führe nach Packungsanleitung aus.
200 g Hummus Kann nach Geschmack ausgewählt werden.
2 cloves Knoblauch Gehackt oder püriert.
2 tbsp Zitronensaft Frisch gepresst.
2 tbsp Olivenöl
to taste Salz und Pfeffer
50 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie) Gehackt zur Garnierung.

Method

Zubereitung

Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen.
Füge die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanleitung al dente.
In der Zwischenzeit püriere den Hummus, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Wenn die Pasta fertig ist, lasse sie abtropfen.
Vermische die warme Pasta mit der Hummus-Sauce, bis alles gut bedeckt ist.
Gib frische Kräuter dazu und serviere das Gericht warm.

Notes

Serviere Hummus Pasta mit gerösteten Pinienkernen oder frischen Gemüsesticks. Ein Spritzer Zitronensaft bringt zusätzlichen Geschmack. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.