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Karamellisierte Zwiebel-Pasta in einer Schüssel mit frischen Kräutern garniert.

Karamellisierte Zwiebel-Pasta

Ein einfaches und schmackhaftes Pasta-Gericht mit karamellisierten Zwiebeln und einer cremigen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Vegan
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (Spaghetti oder Penne)
Für die Sauce
  • 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 zehen Knoblauch
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Garnieren Petersilie

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis sie goldbraun sind.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  5. Die Sahne hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce cremig ist.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Diese Pasta kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem grünen Salat als Beilage. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.