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Leckere Kichererbsen-Frittata auf einem Teller angerichtet

Kichererbsen-Frittata

Eine einfache und gesunde Frittata, ideal für Frühstück, Mittagessen oder Snack, schnell zubereitet mit nährstoffreichen Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Frühstück, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Zwiebel In Würfel geschnitten
  • 1 Stück Paprika In Würfel geschnitten
  • 200 g Spinat Frisch oder gefroren
  • 300 g Kichererbseneier Kann aus Kicherbsenmehl zubereitet werden
  • 2 Esslöffel Öl Für das Anbraten
Gewürze
  • Nach Geschmack Gewürze Z.B. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Paprika in Öl anbraten.
  2. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Kichererbseneier einrühren und die Mischung in einer Pfanne stocken lassen.
  4. Frittata fertig backen und servieren.

Notes

Servieren Sie die Frittata heiß, garniert mit frischen Kräutern. Sie passt gut zu einem frischen Salat oder auf einem Sandwich.