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Schüssel mit Knoblauch-Sesamnudeln, garniert mit sesam, frisch und appetitlich.

Knoblauch-Sesamnudeln

Schnelle und leckere Knoblauch-Sesamnudeln, perfekt für ein schnelles Abendessen und voller Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Nudeln (z.B. Reisnudeln oder Glasnudeln)
  • 2 EL Sesamöl
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Frischer Knoblauch sorgt für den besten Geschmack.
  • 2-3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft (für vegan) Agavendicksaft kann verwendet werden, um das Rezept vegan zu machen.
  • 1 EL Sesamsamen
  • nach Wahl g Frische Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
  • nach Wahl Gemüse oder Protein (z.B. Brokkoli, Tofu) Verschiedene Varianten erlauben die Verwendung von Brokkoli oder Tofu.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Sojasauce und Honig (oder Agavendicksaft) hinzufügen und gut umrühren.
  4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  5. Sesamsamen und optional Gemüse oder Protein hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage. Zum Aufwärmen geben Sie etwas Wasser in die Pfanne, um die Nudeln wieder weich zu machen.