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Knusprige Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan auf einem Teller

Knusprige Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan

Diese knusprigen Kartoffelspalten mit Knoblauch und Parmesan sind eine einfache und köstliche Beilage, die schnell zubereitet ist und jedem schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln Vorzugweise festkochende Kartoffeln
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt für mehr Geschmack
  • 50 g Parmesan Gerieben
  • 3 Esslöffel Olivenöl Für das Backen
Gewürze und Kräuter
  • 1 Teelöffel Rosmarin oder Thymian Frisch oder getrocknet
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, Olivenöl, Rosmarin oder Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Die Kartoffelspalten auf ein Backblech legen und im Ofen goldbraun und knusprig backen, etwa 30-35 Minuten.
  2. Heiß servieren und genießen!

Notes

Die Kartoffelspalten passen hervorragend zu einem frischen Salat oder zu Dips wie Aioli oder Ketchup. Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.