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Knuspriger Panko-Tofu aus dem Ofen, goldbraun und appetitlich angerichtet.

Knuspriger Panko-Tofu

Ein einfaches und leckeres Gericht aus knusprigem Tofu, perfekt als Snack oder Hauptgericht, das schnell im Ofen zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 person
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tofu-Zutaten
  • 2 Blöcke Tofu Verwende frischen Tofu für die beste Textur.
  • 50 g Speisestärke Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen in der Speisestärke.
  • 100 g Panko Du kannst auch normales Paniermehl verwenden.
  • 120 ml Buttermilch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • neutrales Öl Spray den Tofu leicht mit Öl.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. Schneide den Tofu in Würfel und gib ihn in eine Schüssel.
  3. Streue Salz und Speisestärke über den Tofu.
  4. Füge die Buttermilch hinzu und mische alles gut, damit der Tofu vollständig bedeckt ist.
  5. Tauche die Tofu-Würfel in Panko, bis sie gut umhüllt sind.
  6. Lege die panierten Tofu-Würfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und sprühe etwas Öl darüber.
  7. Backe den Tofu für 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Notes

Der knusprige Panko-Tofu schmeckt toll mit einer Soja- oder Erdnusssoße. Du kannst ihn auch mit einem frischen Salat servieren oder als Füllung in einem Wrap verwenden.