Go Back
Pflaumenkuchen mit Streuseln auf einem Teller, frisch gebacken und verziert

Pflaumenkuchen mit Streuseln

Ein einfacher und köstlicher Pflaumenkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jede Kaffeetafel.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Pflaumen Reife Pflaumen für mehr Geschmack wählen.
  • 200 g Mehl Alternativ einen Teil durch Mandeln ersetzen.
  • 100 g Butter Für die besten Ergebnisse Zimmertemperatur verwenden.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Eier Eier sollten frisch sein.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Zimt Für zusätzlichen Geschmack.
Für die Streusel
  • 100 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter

Method
 

Zubereitung
  1. Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.
  2. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und gut vermengen.
  4. Den Rührteig in eine gefettete Springform geben.
  5. Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  6. Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter verkneten und über die Pflaumen streuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Serviere den Kuchen warm mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis. Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort 3-4 Tage frisch.