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Saftige Schokoladenfrüchte Muffins frisch gebacken

Schokoladenfrüchte Muffins

Diese saftigen Muffins kombinieren schokoladigen Geschmack mit fruchtigen Noten und sind perfekt als Snack oder Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.5 Tassen Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.25 Teelöffel Salz
Feuchte Zutaten
  • 1 großes Ei
  • 0.5 Tassen Öl
  • 1 Tasse Buttermilch
Früchte und optionale Zutaten
  • 1 Tasse gemischte Früchte (z. B. Himbeeren, Bananen)
  • Schokoladenstückchen (optional)
  • Frosting (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fügen Sie Muffinförmchen in ein Muffinblech ein.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel das Ei, Öl und die Buttermilch gut vermischen.
Mischen und Backen
  1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis gerade so alles befeuchtet ist.
  2. Die Früchte und optional die Schokoladenstückchen unterheben.
  3. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  4. Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Fertigstellung
  1. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Frosting dekorieren.

Notes

Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch. Sie können auch eingefroren werden.