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Leckere Schokoladenfrüchte Muffins auf einem Teller serviert

Schokoladenfrüchte Muffins

Diese Muffins sind eine köstliche Kombination aus saftigen Früchten und schokoladigem Geschmack. Perfekt für einen Snack oder zum Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Servierungen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 0.5 Tassen Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.25 Teelöffel Salz
Feuchte Zutaten
  • 1 große Eier
  • 0.5 Tassen Öl Pflanzenöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 Tassen Buttermilch
  • 1 Tasse gemischte Früchte (z. B. Himbeeren, Bananen)
  • Schokoladenstückchen (optional)
  • Frosting (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fügen Sie Muffinförmchen in ein Muffinblech ein.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel das Ei, Öl und die Buttermilch gut vermischen.
Teig zubereiten
  1. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis gerade so alles befeuchtet ist.
  2. Die Früchte und optional die Schokoladenstückchen unterheben.
  3. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Frosting dekorieren.

Notes

Servieren Sie die Muffins warm mit etwas Butter oder Marmelade. Sie schmecken auch gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.