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Würziger koreanischer Gurkensalat mit frischen Gurken und Gewürzen

Spicy Korean Cucumber Salad

Dieses Rezept für koreanischen Gurkensalat ist frisch, würzig und einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder leichtes Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Koreanisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Gurken Frisch und knackig
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Zucker Alternativ Honig verwenden
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Chiliflocken Mehr für zusätzliche Schärfe
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Sesamsamen Zur Garnierung
  • nach Bedarf Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken zerdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl, Chiliflocken und gehackten Knoblauch mischen.
  3. Die Gurken in die Sauce geben und gut vermengen.
  4. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Notes

Der Salat hält sich gut im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Er schmeckt am besten frisch.