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Spicy Korean Cucumber Salad garnished with sesame and chili flakes

Spicy Korean Cucumber Salad

Ein erfrischender und schmackhafter Salat mit einer würzigen und leicht süßen Sauce, perfekt zu asiatischen Gerichten.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilagen, Salat
Cuisine: Asiatisch, Koreanisch
Calories: 60
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Gurken Frisch für den besten Geschmack
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Anpassen der Schärfe nach Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt oder püriert

Method
 

Zubereitung
  1. Zerdrücken Sie die Gurken und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
  2. In einer Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, den Zucker, das Sesamöl, die roten Pfefferflocken und den gehackten Knoblauch gut vermischen.
  3. Die zerdrückten Gurken in das Dressing werfen, bis sie gut bedeckt sind.
  4. Lassen Sie den Salat 30 Minuten marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Dieser Salat kann auch als Snack oder in Wraps serviert werden. Er wird im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und bleibt frisch für 2-3 Tage.