Go Back
Würziger koreanischer Gurkensalat mit frischen Gurken und scharfen Gewürzen.

Spicy Korean Cucumber Salad

Dieses Rezept für koreanischen Gurkensalat ist frisch, würzig und einfach zuzubereiten. Perfekt als Beilage oder leichtes Gericht, bringt er tolle Geschmackskombinationen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Salad, Side Dish
Cuisine: Korean
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 2 large large Gurken Frisch und knackig
  • 3 tablespoons Sojasauce Für die würzige Basis
  • 1 tablespoon Reisessig Für die saure Note
  • 1 tablespoon Zucker Kann durch Honig ersetzt werden
  • 1 tablespoon Sesamöl Für den nussigen Geschmack
  • 1 teaspoon Chiliflocken Nach Geschmack anpassen
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 tablespoon Sesamsamen Zum Bestreuen
  • to taste Frühlingszwiebeln zur Garnierung Frisch gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurken zerdrücken und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl, Chiliflocken und gehackten Knoblauch mischen.
  3. Die Gurken in die Sauce geben und gut vermengen.
  4. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Notes

Der Salat hält sich gut im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Es wird empfohlen, ihn frisch zu genießen.