Tofu Tikka Masala -

Tofu Tikka Masala

Ein köstliches, herzhaftes Gericht mit Tofu in einer würzigen Tomaten-Kokosmilch-Sauce, perfekt für jede Gelegenheit.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Indisch, Vegan

Calories: 400

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

200 g Tofu, gewürfelt Achte darauf, den Tofu gut abzutropfen.
2 EL Pflanzenöl Für das Anbraten des Tofus.
1 Stück Zwiebel, gehackt Gibt dem Gericht Geschmack.
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für zusätzlichen Geschmack.
1 Stück Ingwer, gerieben Verleiht dem Gericht eine aromatische Note.
1 Dose Kokosmilch Die Basis der Sauce.
2 EL Tikka Masala Gewürz Für den charakteristischen Geschmack.
1 Stück Paprika, gewürfelt Für zusätzliche Textur und Farbe.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.
nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren Für die Dekoration.

Method

Zubereitung

Den Tofu in Pflanzenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
Tikka Masala Gewürz und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
Kokosmilch dazugießen und zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Passt hervorragend zu Basmatireis oder Naan-Brot. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind einfrierbar für bis zu drei Monate.