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Tofu Tikka Masala serviert mit Reis und frischen Kräutern

Tofu Tikka Masala

Ein köstliches und sättigendes Gericht, das die Aromen der indischen Küche einfängt und ideal für vegetarische und vegane Esser ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Tofu Gut abtropfen lassen
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 TL Tikkamasala-Gewürz
  • 400 g Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Kokosmilch
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Belieben Frischer Koriander zum Garnieren
  • Reis oder Fladenbrot zum Servieren

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Tikkamasala-Gewürz einstreuen und kurz rösten.
  4. Tomaten und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Fladenbrot servieren.

Notes

Der Tofu sollte gut abgetropft sein, um eine bessere Textur zu erzielen. Du kannst die Gewürze nach Geschmack variieren und Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzufügen.