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Schüssel mit veganem Chop Suey voller Gemüse und Aromen

Vegan Chop Suey

Vegan Chop Suey ist ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das bunt und voller gesunder Zutaten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Asian, Vegan
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Tofu, gewürfelt
  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 100 g Champignons, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
Gewürze und Öle
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Sesam zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Brokkoli, Paprika, Karotte und Champignons hinzufügen und fünf Minuten braten.
  4. Sojasauce und Ingwer einrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  5. Auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen. Servieren und genießen!

Notes

Vegan Chop Suey eignet sich hervorragend als Hauptgericht. Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln für zusätzlichen Geschmack. Can be stored in an airtight container in the fridge for up to 3 days.