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Veganer Matcha Tiramisu auf einem Teller mit grünem Matcha-Pulver dekoriert.

Vegan Matcha Tiramisu

Eine köstliche, pflanzliche Version des klassischen Desserts, die den herzhaften Geschmack von Matcha mit der cremigen Textur von Tiramisu verbindet.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch, Vegan
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Cashews (4 Stunden in Wasser eingeweicht) Für die cremige Textur des Desserts werden die Cashews eingeweicht.
  • 1 Tasse Kokoscreme Verleiht dem Dessert eine cremige Konsistenz.
  • 1/2 Tasse Ahornsirup Fügt natürliche Süße hinzu.
  • 1/2 Tasse Matcha-Pulver Verleiht dem Dessert den charakteristischen Geschmack und die Farbe.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Tasse starker, gekühlter Kaffee Für das Tränken der Löffelbiscuits.
  • 1 Packung vegane Löffelbiscuits Lässt sich auch durch selbstgemachte vegane Biskuits ersetzen.
  • Kakaopulver zum Bestäuben Für die Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Die eingeweichten Cashews abgießen und abspülen. In einem Mixer die Cashews, Kokoscreme, Ahornsirup, Matcha-Pulver und Vanilleextrakt vermengen. Mixe alles, bis es glatt und cremig ist.
  2. Die veganen Löffelbiscuits kurz in den gekühlten Kaffee tauchen, um sie zu tränken, aber nicht zu matschig zu machen.
  3. In einem Serviergericht die Hälfte der eingeweichten Löffelbiscuits auf den Boden legen. Die Hälfte der Matcha-Creme darüber streichen.
  4. Wiederhole dies mit den restlichen Löffelbiscuits und der Matcha-Creme.
  5. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
  6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Notes

Serviere das vegane Matcha Tiramisu direkt aus dem Kühlschrank und ergänze es mit einem Fruchtpüree oder frischen Beeren für eine zusätzliche Farbnote. Bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo es bis zu 5 Tage frisch bleibt.