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Perfekte vegane Crêpes mit frischen Früchten und Schokoladensauce

Vegane Crêpes

Diese perfekten veganen Crêpes sind einfach zuzubereiten und vielseitig, ideal für süße oder herzhafte Füllungen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Crêpes
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl Könnte durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Pflanzenmilch Kann Mandel- oder Hafermilch sein.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse Wasser Zur Anpassung der Konsistenz des Teigs.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen.
  2. Pflanzenmilch, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
  3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht ölen.
  4. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken verteilen, um einen dünnen Crêpe zu formen.
  5. 2-3 Minuten backen, bis die Ränder knusprig sind.
  6. Wenden und die andere Seite ebenfalls 1-2 Minuten backen.
  7. Wiederholen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Servieren
  1. Servieren Sie die Crêpes warm mit einer Füllung Ihrer Wahl.
  2. Man kann sie mit frischen Früchten, Marmelade oder einer leichten Schokoladensauce garnieren.

Notes

Die Crêpes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben frisch für bis zu drei Tage. Zum Wiedererwärmen einfach in einer Pfanne leicht erwärmen, bis sie warm sind.