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Vegane Himbeer-Mocha-Mousse-Brownies auf einem Teller serviert

Vegane Himbeer-Mocha-Mousse-Brownies

Diese veganen Himbeer-Mocha-Mousse-Brownies kombinieren schokoladigen Geschmack mit fruchtiger Himbeere und einem Hauch von Kaffee. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, gut abgespült
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse Kakao-Pulver
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Himbeeren Frisch oder gefroren
  • 1/2 Tasse veganer Schokoladenguss oder Schokolade Für die Dekoration
  • 1/2 Tasse Kaffee oder Espresso Kann durch Mandelmilch ersetzt werden

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Die schwarzen Bohnen, Haferflocken, Kakao-Pulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Öl in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die Mischung in eine Schüssel geben und die Himbeeren und den Kaffee unterheben.
  4. In die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Abkühlen lassen, dann nach Belieben mit veganem Schokoladenguss dekorieren und servieren.

Notes

Die Brownies können auch mit veganem Eis und frischen Himbeeren serviert werden. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche möglich.