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Vegane Mango-Mousse in einer Schüssel, dekoriert mit frischen Mangostreifen.

Vegane Mango-Mousse

Eine erfrischende und cremige vegane Mango-Mousse, perfekt für heiße Tage als leichtes Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Indisch, Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 2 reife Mangos, geschält und gewürfelt Verwenden Sie reife Mangos für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup Experimentieren Sie mit anderen Süßungsmitteln wie Kokoszucker.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Agar-Agar Pulver (optional) Für eine festere Konsistenz.

Method
 

Zubereitung
  1. Die gewürfelten Mangos in einen Mixer geben und pürieren.
  2. Kokosmilch, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
  3. Für eine festere Konsistenz Agar-Agar-Pulver hinzufügen und erneut mixen.
  4. Die Mischung in Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Mousse fest ist.

Notes

Die Mousse kann in schönen Gläsern serviert werden. Garnieren Sie sie mit frischen Mangostückchen oder Minzblättern. Sie passt auch gut zu einer Portion veganem Kuchen. Bewahren Sie die Mousse im Kühlschrank auf. In einem luftdichten Behälter bleibt sie für 3-4 Tage frisch.