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Vegane Teriyaki-Sauce

Diese einfache und köstliche vegane Teriyaki-Sauce ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu Gemüse, Tofu oder Reisgerichten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 Glas
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Teriyaki-Sauce
  • 1/2 Tasse niedriger Natrium Tamari oder Sojasauce Kann je nach Geschmack variieren.
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel brauner Zucker oder Kokosnusszucker Alternativ verwenden.
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 1 bis 1 1/2 Esslöffel Maisstärke oder Tapioka oder Pfeilwurzel Verwenden Sie nach Bedarf.
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken Optional für Würze.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Maisstärke mit dem Wasser verrühren und beiseite stellen.
  2. Alle anderen Zutaten in einen Topf geben und zum niedrigen Kochen bringen.
  3. Die Maisstärkemischung einrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.
  4. Die Sauce vollständig abkühlen lassen, bevor sie in ein luftdichtes Glas oder Behälter umgefüllt wird.
  5. Die Sauce hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.

Notes

Diese Sauce kann vielfältig verwendet werden, z.B. über gekochtem Tofu oder als Dip für frisches Gemüse.