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Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies auf einem Teller angerichtet

Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies

Ein köstliches, einfach zuzubereitendes Dessert, das Tiramisu und Käsekuchen kombiniert und dabei vegan und laktosefrei ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 1 Tasse Mandeln, gemahlen
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Datteln, entsteint
  • 1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
Cremige Schicht
  • 1 Tasse Cashewkerne, über Nacht eingeweicht
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Espresso, abgekühlt
Zum Bestäuben
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Mandeln, Kakaopulver, Datteln und Kokosöl in einer Küchenmaschine zu einer krümeligen Mischung verarbeiten.
  2. In eine quadratische Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
Cremige Schicht
  1. Die Cashewkerne abgießen und mit Ahornsirup, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Espresso in die Küchenmaschine geben.
  2. Bis zur cremigen Konsistenz pürieren.
  3. Die Creme über die Bodenmasse in der Backform gießen und glatt streichen.
Kühlen
  1. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Servieren
  1. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und in Stücke schneiden.

Notes

Die Brownies können einfach so serviert oder mit frischen Früchten garniert werden. Sie lassen sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahren.