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Vegane Makkaroni Käse auf einem Teller, roh und frisch zubereitet.

Vegane weiße Makkaroni und Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer lieben werden. Cremig und sättigend, perfekt für ein schnelles Abendessen oder geselliges Beisammensein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Käsealternative, Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Makkaroni
  • 250 g Makkaroni
Für die Käsesauce
  • 1 Tasse Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)
  • 1/4 Tasse Nährhefe
  • 1/2 Tasse Pflanzenmilch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. In einem Mixer Cashewkerne, Nährhefe, Pflanzenmilch, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  3. Die Sauce in die gekochten Makkaroni geben und gut vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Du kannst die Makkaroni mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Serviere sie mit einem frischen Salat oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Sie schmecken auch toll mit gebratenem Gemüse. Um die Makkaroni frisch zu halten, bewahre übrig gebliebene Makkaroni in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.