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Veganes Apfelbrot mit frischen Äpfeln und Gewürzen, perfekt zum Genießen.

Veganer Apfelbrot

Ein köstliches und einfaches Rezept für veganes Apfelbrot, ideal für Kaffee oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Feuchte Zutaten
  • 2 Tassen Apfelmus Süße Note
  • 1 Tasse brauner Zucker Für zusätzliche Süße
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl Kann auch durch andere Öle ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für den Geschmack
Trockene Zutaten
  • 2 Tassen Mehl Kann glutenfrei sein, wenn gewünscht
  • 1 Teelöffel Backpulver Um das Brot aufgehen zu lassen
  • 1/2 Teelöffel Zimt Für den warmen Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Salz Für die Balance der Aromen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Schüssel Apfelmus, braunen Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt und Salz) mischen.
  4. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Servieren
  1. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

Das Apfelbrot passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, damit es frisch bleibt.