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Leckere One-Pot vegane Rezepte für einfache und schmackhafte Mahlzeiten

Veganer Hamburger Helper

Ein köstliches und einfaches Ein-Pot-Gericht, ideal für geschäftige Tage und die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Pasta
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Kichererbsen, abgetropft
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Kochen
  1. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten.
  2. Die Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.
  3. Die Pasta, Brühe, Kichererbsen und Gewürze in den Topf geben.
  4. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
  5. Bei Bedarf mehr Gemüsebrühe hinzufügen.

Notes

Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder einem grünen Salat. Fügen Sie Avocadoscheiben für mehr Geschmack hinzu. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu 3 Tage.